Frische und Qualität sind unsere Stärke!

Was gibt es Neues?

Herzlich willkommen…Zottarella

Momentan wachsen ja die Blogs dieser Welt wie Pilze aus der Erde.Da kann man schon mal leicht die Übersicht verlieren.Aber nun bin ich auf ein neuen Lebensmittel-blog gestoßen der für meine Freundin  (natürlich auch für mich) richtig interessant ist.  Es ist nämlich der Zottarella Food-Blog! Zottarella ging zwar schon im Dezember an den Start.aber es dauert

Satower Säfte im Gutshof Bastorf…

Hallo erstmal, so, nachdem sich ja hier schon die Beschwerden häufen, muss ich mich auch mal wieder melden. Da mein letzter Blog.de eintrag schon gefühlte zwei Jahre  her ist, muss nun wieder was rein. Durch die Apfelsaison (die uns dieses Jahr an die Kapazitätsgrenzen brachte) ist dieser Blog leider zu kurz gekommen ( was sich in naher

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Meisterkurs beendet…

So, nachdem ich mich ja nun schon sehr lange nicht mehr gemeldet habe, ist es nun wieder an der Zeit. Der Meisterkurs in Neuwied (bei Koblenz) ging in den letzten Wochen in die heiße Phase. Was bedeutet: Prüfungen schreiben und wenn möglich auch bestehen! Ich gebe zu ich habe es mir doch etwas leichter vorgesellt

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Mecklenburgs größte Quittenplantage…

steht bei uns in Satow!!! Da wir uns ja in der Satower Mosterei auf die Herstellung von Einheimischen Fruchtsäften aber auch den ausgefallenen Fruchtsäften verschrieben haben kommt nun wieder eine neue Fruchtsorte hinzu.Nämlich die: Cydonia Vranja‘ ( auf deutsch gesagt: die Quitte ) Wem diese Bezeichnung immer noch nichts sagt sollte über die Quitte folgendes

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G8 – ein Jahr später…

Heute vor einem Jahr begann der G8 Gipfel in Heiligendamm. Auch der Satower Mostblog berichtet fleißig von den Geschehnissen rund um Heiligendamm. Hier nochmal die besten Bilder und Videos die ich damals veröffentlichte. Polizeiautos in Satow… friedliche Demo im Rostocker Stadthafen… Polizeikontrolle der G8 Gegner in Satow… Link: sevenload.com

Rhabarber-Saison hat begonnen!!!

Huch…da schreib ich so schön über die Apfelblüte und hätte doch beinhahe vergessen zu erwähnen, dass die Rhabarber-Saison schon begonnen hat. Alle Kleingärtner sind nun wieder eingeladden Ihre Rhabarberstangen bei uns abzugeben. Die Öffnungszeiten sind dafür wie folgt:  von Mo. – Fr. 07.00 bis 18.00 und Samstags von 08.00 bis 12.00 Uhr! Hier habe ich

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DA IST DAS DING !!!

Gestern hatte die II. Männermannschaft des SSV Satow Ihren großen Tag!!!   Nachdem sie sich vor knapp zwei Jahren in die Kreisklasse verabschiedet hatten, sind die Jungs nun gestern feierlich wieder Aufgestiegen!Nach einer turbelenten Saison machten Sie den Aufstieg mit einem tollen 8:2 gegen Jürgenshagen perfekt. Herzlichen Glückwunsch Jungs!!!  

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Apfelblüte in Mecklenburg

Heute habe ich Euch mal ein paar Photos von der diesjährigen Apfelblüte in Satow mitgebracht. In den meisten Bundesländern ist die Apfelblüte ja schon längst vorbei aber bei uns in Mecklenburg mahlen die Mühlen immer etwas langsamer (was auch gut so ist)… Durch das gute Wetter über Pfingsten sind wirklich alle Blüten super aufgegangen. Ich denke/hoffe, dass

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Dorffest in Satow

Gerade stöberte ich mal wieder so in den anderen Blogs umher und da fiel mir doch gleich auf, dass der gute Carsten in seinem Blog( CF presents) mal wieder ne neuigkeit veröffentlich hat. Nämlich das Dorf- und Sportfest der Gemeinde Satow steigt dieses Jahr wieder!!! Nach der Auflösung des Kulturvereins verlor das Dorf- und Sportfest der Gemeinde

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"Mosterei ohne Schornstein ist wie Katze ohne Schwanz"

Vielleicht könnt Ihr euch ja noch an meinen Artikel erinnern der über den Storch auf dem Schornstein der Satower Mosterei handelte?! Falls nicht könnt Ihr den Artikel Hier nochmal nachlesen… Es ging ja darum, dass sich ein Storch auf unseren stillgelegten Mosterei-Schornstein verirrt hatte.Was für den Storch ja kein Problem war,da der Schornstein eh schon seit

Sommerwetter in Mecklenburg…

Hallöchen… Ich grüße Euch bei diesem super Sommerwetter.Die Sonne lacht im Mai wie im besten Hochsommer und ich muss zum Glück nicht nach Koblenz, sondern kann hier im Norden dieses phantastische Wetter genießen!!! Allen die jetzt vielleicht etwas neidisch sind und mir böse E-Mails schreiben wollen,kann ich Entwarnung geben.Denn: die Meisterprüfung für meinen Fruchtsaftmeister steht ende des

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Gewinnauslosung Satower Mostboxen…

Hallo… Ich hoffe Ihr habt alle Euer Sonniges Wochende genossen?! Vor kurzem (30.Mai) endete ja das Gewinnspiel der Satower Mosterei. Zu gewinnen gab es eine 5 Liter Mostbox Apfel-Saft oder Apfel-Kirsch. Im Video habe ich die Gewinner „quasi“ Live gezogen. 😉 Also klickt einfach auf den großen roten „play-Button“ und schaut euch die Gewinnauslosung an…

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IFW 2008 in Frankfurt

Der gestrige Tag stand voll und ganz im Zeichen der IFW 2008 (International Fruit World). Wir Meisterschüler begaben uns gegen 7.00 Uhr  von Koblenz nach Frankfurt wo wir pünktlich 8.30 eintrafen. Natürlich haben wir uns nicht „lumpen“ lassen und warfen uns schnell in die ungeliebten Anzüge. Denn wir wollten ja nicht auffallen unter der Crème de la Crème der

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IFW 2008 International Fruit World

Da ich mich auch diese Woche mal wieder in Neuwied befinde, passt es mir ausgezeichnet, dass wir mit der kompletten Fruchtsaft-Meisterklasse zur IFW 2008 International Fruit World) nach Frankfurt fahren. – Denn wenn ich Zuhause (in Rostock) wäre, würde ich für einen Messetag nicht nach Frankfurt fahren um an dieser Diskussion teilzunehmen.– Desweiteren kommt der stolze Preis

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Neue Mostboxen + Gewinnspiel

Ich hatte Euch ja schon vor einiger Zeit versprochen ein kleines Gewinnspiel zu veranstalten, wenn die neue Mostbox bei uns in Satow im Verkauf steht. Da ich mich ja momentan in Koblenz befinde, konnte ich leider nicht bei der ersten Abfüllung der Mostboxen anwesend sein. Aber ich habe mir sagen lassen, dass unsere Produktion es auch

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Besuch der Forschungsanstalt Geisenheim

Letzten Freitag fuhren die angehenden Fruchtsaftmeister in die Forschungsanstalt nach Geisenheim ( eine der ältesten Forschungseinrichtungen für Weinbau und Getränektechnologie in Deutschland )und zum Erbslöh-Werk ( Erbslöh ist Spezialist für die Getränkebehandlung ).Leider konnte ich an dieser Exkursion nicht teilnehmen, da ich mich schon auf dem Heimweg nach M-V befand.Aber dank Enrico gibt es auch von diesem Event

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Katze liebt Pfirsich-Nektar…

Da fällt mir gerade ein, nicht nur ich hatte einen „Sensorik-Tag“, sondern in meinem Photo-Archiv ist noch ein Bild von meinem Kater Jimmy der für sein Leben gern Pfirsich-Nektar trinkt! Irgendwie lustig…er trinkt nicht mal Milch, sondern nur Wasser und Pfirsich-Nektar… Komische Katze

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Sensorische Analyse von von Fruchtsäften…

Gestern stand der „Sensorik-Tag“ auf unserem Stundenplan.Was ist Sensorik?!Hier die Wikipedia-Erklärung:Die Sensorik in der Lebensmitteltechnik bzw. Lebensmittelanalytik, auch Lebensmittelsensorik, beschäftigt sich mit der Bewertung von Eigenschaften mit den Sinnesorganen. Sie kommt in der industriellen und handwerklichen Produktentwicklung, Produktion, Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung, Marketing und Forschung zur Anwendung; auch behördlich können Lebensmittel sensorisch beurteilt werden, etwa vom Gewerbeaufsichtsamt.

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Übersicht der Meisterkursteilnehmer…

Mensch, Mensch lange nichts mehr geschrieben hier… Aber momentan lerne ich (leider) auch viel zu viel und das ist nicht wirklich interessant. Nächste Woche bin ich wieder Zuhause und werde Euch mit den neuesten News aus der Satower Mosterei versorgen… Hier habe ich mal eine kleine Übersicht gestaltet, von wo all die Teilnehmer hier im Fruchtsaftmeisterkurs

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Satower Saftflaschen eingeschneit…

Na wer hätte das gedacht das wir hier oben im Norden nochmal weiße Weihnachten Ostern erleben.Wir bleiben ja eh fast immer verschont vom Schnee (leider). Auch mich hat der plötzliche Wintereinbruch überrascht, denn ich habe mir leider etwas zu früh Sommerreifen raufgezogen. Naja werd ich halt mal schöön langsam zum Flughafen nach Berlin am Montag fahren müssen. Falls

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