steht bei uns in Satow!!!
Da wir uns ja in der Satower Mosterei auf die Herstellung von Einheimischen Fruchtsäften aber auch den ausgefallenen Fruchtsäften verschrieben haben kommt nun wieder eine neue Fruchtsorte hinzu.
Nämlich die: Cydonia Vranja‘ ( auf deutsch gesagt: die Quitte )
Wem diese Bezeichnung immer noch nichts sagt sollte über die Quitte folgendes wissen:
Die Quitte (Cydonia oblonga) ist die einzige Art der Gattung Cydonia, die zur Unterfamilie Kernobstgewächse(Maloideae) der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört. Die Quitte verdankt ihren Namen botanisch-wissenschaftlich wie auch in unserem Sprachgebrauch der griechischen Stadt Kydonia, heute Chania, im Nordwesten der Insel Kreta. In Armenien und im Iran wächst die Quitte wild.
(Quelle:Wikipedia)
– Cydonia ‚Vranja‘
– ist starkwachsend und stammt aus Serbien (die Sorte ‚Vranja‘)
– Quitte blüht nur in einem kurzen Zeitraum im Mai und Juni
– nicht selbstfruchtbar und benötigt eine zweite Quitte als Bestäuber
– wird im Spätherbst, also normalerweise Anfang bis Mitte Oktober geerntet
– diese Birnenförmigen Früchte sind sehr groß
– Schale ist sehr fest, goldgelb und leicht behaart
– das Quittenfleisch ist weiß, zart und feinkörnig, leicht süß-säuerlich schmeckend
– diese Quittensorte hat einen relativ hohen Zuckerhehalt
– Quitte trägt vier bis acht Jahre nach ihrer Pflanzung Früchte
Aufgrund einiger Kundennachfragen beschäftigten wir uns mit dem Thema Quitten (die ja hier oben im Norden extrem selten sind) und beschlossen kurzerhand selber eine kleine Quittenplantage anzulegen.
Gesagt getan und nun müssen wir wohl noch ein paar Jahre warten bis es den ersten eigenen Quittensaft gibt.
Bis dahin heißt es bei dieser Hitze: wässern,wässern,wässern
beim wässern…