Gestern stand der „Sensorik-Tag“ auf unserem Stundenplan.Was ist Sensorik?!Hier die Wikipedia-Erklärung:Die Sensorik in der Lebensmitteltechnik bzw. Lebensmittelanalytik, auch Lebensmittelsensorik, beschäftigt sich mit der Bewertung von Eigenschaften mit den Sinnesorganen. Sie kommt in der industriellen und handwerklichen Produktentwicklung, Produktion, Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung, Marketing und Forschung zur Anwendung; auch behördlich können Lebensmittel sensorisch beurteilt werden, etwa vom Gewerbeaufsichtsamt.

Mensch, Mensch lange nichts mehr geschrieben hier… Aber momentan lerne ich (leider) auch viel zu viel und das ist nicht wirklich interessant. Nächste Woche bin ich wieder Zuhause und werde Euch mit den neuesten News aus der Satower Mosterei versorgen… Hier habe ich mal eine kleine Übersicht gestaltet, von wo all die Teilnehmer hier im Fruchtsaftmeisterkurs