Tag des Apfels: eine Frucht mit Geschichte

Der 11. Januar ist der Tag des Apfels — eine Tradition, die den Blick auf das beliebteste heimische Obst lenkt. Der Apfel ist nicht nur Nahrungsmittel, sondern prägt seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft in Mecklenburg-Vorpommern mit ihren Streuobstwiesen und Alleen.

Als regionale Mosterei verarbeiten wir Äpfel aus ländlichen Gärten und alten Plantagenbeständen. Heimischer Apfelsaft hat eine hervorragende Ökobilanz: Kurze Transportwege vom Kleingärtner bis zur Presse in Satow halten den CO2-Fußabdruck niedrig, und die Wiederverwendung von VdF-Glas-Mehrwegflaschen schont Ressourcen.

Anlässlich des Aktionstages blicken wir stolz darauf zurück, wie aus einfachen Früchten durch schonendes Pressen und Pasteurisieren haltbare Direktsäfte entstehen, die den Geschmack des mecklenburgischen Sommers das ganze Jahr über konservieren.