Ein Monat für den Rhabarber

Der Juni gehört in Satow traditionell dem Rhabarber. In diesen wenigen Wochen verarbeiten wir täglich frische Rhabarberstangen, die von Gartenbesitzern aus der Umgebung angeliefert werden. Der daraus gekelterte Saft zeichnet sich durch seine prägnante, erfrischende Säure aus.

Für besondere Aufmerksamkeit sorgte im Juni 2023 ein Fund bei Aufräumarbeiten in unseren alten Lagerräumen: Eine originale Flasche Rhabarber-Süßmost aus den Jahren 1988/89 kam zum Vorschein — noch versehen mit dem historischen Etikett der damaligen LPG „Vereinte Kraft“ Satow.

Natürlich haben wir das Fundstück im Team vorsichtig verkostet. Zwar war die charakteristische Rhabarbernote nach über 35 Jahren Lagerung noch zu erahnen, ein wirklicher Genuss war die alte Abfüllung jedoch nicht mehr. Sie dient uns nun als historisches Ausstellungsstück im Hofladen.