Die Mosterei ist auf die Apfelsaison vorbereitet

Anfang September 2019 besuchte die Ostsee-Zeitung unser Mostereigelände in Satow. Juniorchef Benjamin Peters gab der Lokalredaktion Einblicke in die Vorbereitungen auf die bevorstehende Saison, die wegen der anhaltenden Sommerhitze als herausfordernd eingeschätzt wurde.

Neben der Erntemenge war die bundesweite Flaschenknappheit Thema des Berichts: Allein im Juli 2019 fehlten der Mosterei rund 350.000 grüne und braune 0,7-Liter-Mehrwegflaschen. Um den Abfüllbetrieb aufrechtzuerhalten, reaktivierten wir sogar historische 0,7-Liter-Glasbestände aus früheren Jahrzehnten.

Erfreuliches gab es bei der Betriebstechnik zu melden: Für 180.000 Euro hatten wir kurz zuvor einen automatischen Palettierer angeschafft, der den Mitarbeitenden das kräftezehrende Stapeln der schweren Saftkisten von Hand abnimmt.