Käse im Hofladen

Im Januar 2021 erweiterten wir das Spezialitäten-Angebot in unserem Satower Hofladen um handwerklich hergestellten Käse aus der Region. Wir arbeiten hierzu mit der Traditionellen Käsemanufaktur aus Bollewick an der Müritz zusammen.

Die Käsesorten werden in Bollewick aus frischer mecklenburgischer Kuhmilch nach alten Rezepturen von Hand geschöpft und reifen langsam auf Holzregalen. Ob milder Schnittkäse oder würziger Scheunenkäse — die Produkte passen hervorragend zu einem Glas mecklenburgischem Apfelsaft oder Apfelwein.

Mit dieser Ergänzung führen wir unseren Weg fort, den Hofladen zu einer Anlaufstelle für ehrliche, handwerkliche Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern zu gestalten.