Mecklenburgs größte Quittenplantage…
steht bei uns in Satow!!! Da wir uns ja in der Satower Mosterei auf die Herstellung von Einheimischen Fruchtsäften aber auch den ausgefallenen Fruchtsäften verschrieben haben kommt nun wieder eine neue Fruchtsorte hinzu.Nämlich die: Cydonia Vranja‘ ( auf deutsch gesagt: die Quitte ) Wem diese Bezeichnung immer noch nichts sagt sollte über die Quitte folgendes
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Apfelblüte in Mecklenburg
Heute habe ich Euch mal ein paar Photos von der diesjährigen Apfelblüte in Satow mitgebracht. In den meisten Bundesländern ist die Apfelblüte ja schon längst vorbei aber bei uns in Mecklenburg mahlen die Mühlen immer etwas langsamer (was auch gut so ist)… Durch das gute Wetter über Pfingsten sind wirklich alle Blüten super aufgegangen. Ich denke/hoffe, dass
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rote Betesaft
Wie jedes Jahr um diese Zeit herum pressen wir rote Bete.Da die Apfelsaison ja bekanntlich beendet ist, haben wir genügend Zeit für die rote Bete.Die Zeit benötigen wir auch, denn der der ganze Verarbeitungsvorgang ist sehr Zeitaufwendig.Zum Glück ist rote Betesaft nicht so sehr gefragt wie die anderen Saftsorten.Darum pressen wir auch (zum Glück) nur an zwei Tagen im Jahr. Die
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