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Dienstag, 12. August 2014 / Veröffentlicht in Mosterei News

Blaubeeren/ Heidelbeeren in Flaschen…

Zum ersten mal in unserer langen „Mosterei-Geschichte“ haben wir Blaubeeren/Heidelbeeren verarbeitet.

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Wir sind ja immer für solche schönen, seltenen Experimente aufgeschlossen.
Nun haben wir mit dem Gut Rottmannshagen einen tollen Partner gefunden der uns die besten Beeren liefert
Viele wissenschaftliche Studien bestätigen den gesundheitlichen Nutzen der Heidelbeere, oder auch Blaubeere. Besonders der hohe Gehalt an Phenolen und Anthozyanen begründen diese Eigenschaften, sowie der hohe Gehalt an Spurenelementen.

 

Das Wissen um die gesundheitlichen Vorzüge der Blaubeere ist in Deutschland jedoch nur gering ausgeprägt. Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, das Bewusstsein für die Heidelbeere auch überregional zu verstärken.

Auf der Plantage bei Rottmannshagen bewirtschaften das Gut 21 ha mit verschiedenen Sorten, wie zum Beispiel „Reka“, „Bluecrop“ und „Duke“. Damit ist Gut Rottmannshagen der größte Produzent von Heidelbeeren in Mecklenburg-Vorpommern. 

Die frischen Früchte werden teilweise direkt vermarktet , den Großteil jedoch über den Einzel- und Großhandel.

Während der Saison können Sie die frischen Heidelbeeren auch bequem im Shop von Gut Rottmannshagen bestellen.

 

Auf der Heidelbeerplantage und dem Erdbeerfeld bei Rottmannshagen können Sie nach Herzenslust frische Erdbeeren und Blaubeeren für die eigene Küche pflücken.

 

Auf einer Fläche von 30.000 m² erstrecken sich die Heidelbeersträucher zum Selbstpflücken. Mit diesen Beeren haben Sie wahre Gesundmacher in der Küche, die nicht nur in der Torte oder im Jogurt besonders schmackhaft sind, sondern auch für verschiedenste andere Kreationen genutzt werden können. Zum Vergleich gibt es in den USA eine breite Palette an Blaubeerprodukten und der Pro-Kopf-Verbrauch ist 6 mal größer als in Deutschland.

http://www.agchemnitz.de/index.php/obstanbau/heidelbeeren/

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Tags Blaubeeren, Blaubeersaft, Heidelbeeren, Heidelbeersaft, mosterei

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